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The Essay Series from Accountants
我が家流 博多雑煮
- 九州会
- 山田 泰江
- 福岡県福岡市
静岡県藤枝市生まれの私は、お正月になると鰹節の出汁の吸い物に薄い輪切りの大根、角切りのお餅の上から鰹節を盛って食べます。お味は至ってあっさりしています。サラリーマンの夫の退職に伴って、夫の実家である福岡に移り住みました。ここは夫の妹たち、親戚も多く、お正月にお盆と孫も揃って賑やかに大盛り上がり。お正月は夫が頑張ってお雑煮を作っております。私は補助の補助で奮闘。
数年前までは、山田、お客さまそれぞれがおせち料理を作って持ち寄りましたが、この頃はカタログからおせちを選んでおります。お昼頃、みんなの元気そうな顔を確認して、お屠蘇（とそ）から始まり、延々夜10時ごろまで酒盛りが続きます。ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー。それぞれが望む飲み物、最後におせちで、それはそれは楽しい新しい年の始まりです。
